Prepararea pîinii în Mărginimjea Sibiului: Răşinari, Gura Răului, Orlat

  • Subiect: Cercetările ştiinţifice pe baza cărora a fost realizat articolul de faţă s-au concentrat pe trei sate din zona etnografică Mărginimea Sibiului: Răşinari, Gura Raului şi Orlat. Principalele ocupaţii din această zonă etnografică au fost următoarele: păstoritul, silvicultura, prelucrarea lemnului şi creşterea animalelor. Printre aspectele discutate putem menţiona: procesul de preparare a pâinii, cuptoarele, dar şi simbolistica pâinii în sărbătorile tradiţionale.
  • Limba de redactare: română
  • Vezi publicația: Cibinium
  • Editura: ASTRA Museum
  • Loc publicare: Sibiu
  • Anul publicaţiei: 2011
  • Referinţă bibliografică pentru nr. revistă: anul 2011
  • Paginaţia: 177-184
  • Navigare în nr. revistă:  |<  <  18 / 43   >  >|