Pentru o istorie a alimentaţiei: noi documente privind cultura cartofilor în Crişana în a doua parte a secolului al XVIII-lea

  • Subiect: Studiul oferă informaţii privitoare la introducerea culturii cartofilor în zona Crişanei. Lucrarea de faţă se bazează pe două documente nepublicate identificate în Arhivele Naţionale - Filiala judeţului Bihor, acestea fac referire la cultivarea cartofilor şi acţiunile autorităţii în acest scop. Documentele actuale aparţin unei serii mai lungi, care era deja publicată de Ed. I. Găvănescu într-o lucrare, tipărită în anul 1940. Pentru o mai bună înţelegere a acestora, autorul prezintă şi anexe documente, pentru că toate acestea să ofere date relevante privind răspândirea acestei plante în lumea rurală a Crişanei, în cea de-a doua parte a secolului al XVIII-lea.
  • Limba de redactare: română
  • Secţiunea: I. Studii şi articole
  • Vezi publicația: Crisia
  • Editura: Muzeului Ţării Crişurilor
  • Loc publicare: Oradea
  • Anul publicaţiei: 2010
  • Referinţă bibliografică pentru nr. revistă: XL; anul 2010
  • Paginaţia: 241-248
  • Navigare în nr. revistă:  |<  <  16 / 30   >  >|