Istoriografia românească a alimentaţiei: geneză, surse documentare, direcţii şi metode de cercetare Descarcă Citește × --> Subiect: Lucrarea oferă o analiză de natură istoriografică cu privire la lucrările româneşti dedicate alimentaţiei. Limba de redactare: română Vezi publicația: Cercetări istorice: CI Editura: Palatul Culturii Iaşi Loc publicare: Iaşi Anul publicaţiei: 2011 - 2012Referinţă bibliografică pentru nr. revistă: XXX-XXXI; anul 2011 - 2012 Paginaţia: 65-81 Navigare în nr. revistă: |< < 6 / 21 > >| Realizatori:  SENCIUC - BORCEA, Olivia (autor) Descriptori:  arheozoologie (disciplină), Evul Mediu (Perioadă istorică), Gastronomie (disciplină), Istorie modernă (categorie), medievistică (disciplină), mâncare (categorie), băutură (concept)