Componente tradiţionale ale sistemului de alimentaţie publică în satul Ceişoara din judeţul Bihor

Subiect: Studiul de faţă oferă o serie de consideraţii referitoare la alimentaţia locuitorilor din satul Ceişoara, judeţul Bihor. Autorul se axează asupra anexelor gospodăreşti, instalaţiilor tradiţionale, dar şi asupra instrumentelor de muncă. Acesta discută de asemenea aspecte legate de procurarea şi păstrarea alimentelor, prezentând variate reţete culinare.
Limba de redactare: română
Secţiunea: IV. Etnografie
Vezi publicația: Crisia
Editura: Muzeului Ţării Crişurilor
Loc publicare: Oradea
Anul publicaţiei: 1987
Referinţă bibliografică pentru nr. revistă: XVII; anul 1987
Paginaţia: 403-416
Navigare în nr. revistă: |< < 32 / 68 > >|

Realizatori: BRADU, I. (autor)
Descriptori: Bihor (judeţ), Ceişoara (loc geografic), alimentaţie (concept), tradiţie (concept), mâncare (categorie), bucătărie tradiţională (categorie)