Căutare Avansată

Caută în Domenii

Căutare Detaliată

Feodosia Rotaru, Reţete de bucate adunate de la sate (culese din sate ale judeţului Bacău), Editura „Ateneul Scriitorilor”, Bacău, 2017, 250 p.

  • Subiect: Sub egida Consiliului Judeţean Bacău şi a Centrului Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Bacău, a apărut la Editura „Ateneul Scriitorilor” volumul „REŢETE DE BUCATE ADUNATE DE LA SATE”, care are la bază documentarea şi cercetarea binecunoscutei specialiste în etnografie, FEODOSIA ROTARU. Având în spate un foarte mare număr de ani în desluşirea de pe teren, dar şi în bibliografia înaintaşilor cercetători, în domeniul civilizaţiei populare, autoarea a ales de această dată ca subiect, alimentaţia tradiţională. Tema n-a fost deloc uşor de abordat dacă ne gândim la un ocean de informaţii, din care a trebuit să selecteze. Tenace aşa cum o ştim în cercetarea de teren, aşa cum îi stă bine unui etnograf exigent cu el însuşi şi cu munca pe care o depune, Feodosia Rotaru şi-a trasat planul foarte clar, ca un adevărat geograf şi arhitect. Şi-a ales pentru studiu, 3 zone etnografice: zona „Trotuş” cu 10 aşezări, zona Bacău cu 3 aşezări şi zona Colinele Tutovei cu 1 aşezare. Cuprinsul cărţii mai are un Cuvânt înainte, Câteva consideraţii despre alimentaţia tradiţională, o Bibliografie bogată cu 81 de titluri şi Ilustraţii color, pe un număr de 28 de pagini, care surprind momente ale preparării unor alimente şi cu texte explicative.
  • Limba de redactare: română
  • Secţiunea: NOTE BIBLIOGRAFICE
  • Vezi publicația: Acta Moldaviae Septentrionalis: ActaMS
  • Editura: Quadrat
  • Loc publicare: Botoşani
  • Anul publicaţiei: 2018
  • Referinţă bibliografică pentru nr. revistă: XVII; anul 2018
  • Paginaţia: 444-446
  • Navigare în nr. revistă:  |<  <  33 / 35   >  >|