Subiect: Meşteşugul morăritului este descris în acest text prin intermediul ipostazelor din literatura istorică, care datează din epoca medievală şi continuă către următoarele secole, până aproape de timpurile recente. Autorii explică din punct de vedere tehnic ce fel de abilităţi şi procese trebuia să dezvolte un meşter morar în trecut şi prezintă distribuţia acestei meserii de-a lungul României.
