Lista completă a publicaţiilor

Criterii căutate

Sumarul căutării

  • 4 publicații
  • 16 volume
  • Nici un articol
Tip Anul Publicație și Volum/Nr. Descriptori Realizatori Titlul articolui Secțiunea Pagina Limba
carte 2018 Bucătăria la curtea princiară transilvană în sec. al XVI-lea
Număr de volume:1 		istorie; porc; Evul Mediu; Principatul Transilvaniei; Gastronomie; vin; carte de bucate; vită; ouă; găină; alimentatie; salvie; gastronomie europeană; reţete; supă; desert; tarhon; supă de vişine HRIB, DANA ROXANA (autor)
carte 2022 Catalogul expoziţiei “Din bucătăria de ieri şi de azi”, septembrie 2022
Număr de volume:1 		Gastronomie; Muzeul Naţional al Agriculturii; catalog de expoziţie PETRE, Gheorghe (coordonator)
carte 2016 Poveşti din bucătăria olarului
Număr de volume:1 		Horst Klusch; olărit; Gastronomie; reţetă culinară; arhivă; Karla Roşca; gastronomie tradiţională; reţete de bucate; colectie de fotografie; supă de vişine; gastronomie românească; gastronomie maghiară; Csabai; cârnat; tocană ROȘCA, Karla (autor)
periodic Ţara de Sus. Revistă de conservare şi promovare a culturii tradiţionale
Numere de revistă:31 		etnografie; poezie; Teatru; Gastronomie; patrimoniu cultural; artă populară; cultură tradiţională; Ţara de Sus; teatru popular; coreografie
volum de literatură gri 2016 A Mikó-vár története, , anul 2016, Kegy 18. szazady konyha izei (Aromele bucătăriei din secolul al XVIII-lea) Gastronomie; Secolul al XVII-lea
volum de carte 2010 Bucătăria bunicii / Nagymama konyhája / Grandma's kitchen, , anul 2010 Muzeul Judeţean Satu Mare; carte de bucate; Gastronomie; Satu Mare; ROMÂNIA; UNGARIA; reţetă culinară; gastronomie populară; sat BĂLU, Daniela (editor), BODNAR, Zsuzsanna (editor), CSERVENYAK, Laszlo (editor)
volum de carte 2022 Catalogul expoziției “Din bucătăria de ieri și de azi”, septembrie 2022, , anul 2022 Gastronomie; catalog de expoziţie; reţete culinare; bucătăria românească PETRE, Gheorghe (coordonator)
volum de carte 2015 Cuvinte aproape uitate, , anul 2015 lingvistică; arhaism; regionalism; ROMÂNIA; limba română; Transilvania; Gastronomie; Ţara Zarandului MARE, Octavian (autor), DAVID, Mihai (autor)
volum de carte 1991 Douăzeci și patru de feluri de mâncare țărănești, , anul 1991 Banat; Dobrogea; Moldova; Muntenia; Oltenia; Transilvania; Gastronomie; bucătărie tradiţională; folclor românesc; gastronomie tradiţională; balmoş; reţete tradiţionale; patrimoniu gastronomic; istoria alimentaţiei; folclor culinar; mâncaruri ţărăneşti; mâncare tradiţională; reţete ţărăneşti; bucătărie românească; bucătărie românească tradiţională; borş; borş de urzici; ciorbă; ciorbă de praz; păpuşele de dragovei; borş de gâscă; mâncăruri olteneşti; mâncăruri bănăţene; tochitură; mâncare cu carne de por şi varză dulce; tocăniţă; tocăniţă de trufandale; turtiţe; ciorbă de porc cu măcriş; mâncăruri transilvănene; fasole minţită; lapte de bou; taci şi-nghite; ciorbă de ciocănele; mâncăruri moldoveneşti; balmoş ca pe Rarău-Suceava; sârbuşcă; caltaboş; ciorbă de berbec; mâncăruri dobrogene; chifteluţă; chifteluţe de ştiucă; imam-baialdî; pilaf de raci; pilaf; mâncare de gutui; tochitură din Bărăgan; mâncăruri munteneşti; luteniţă; ciorbă de potroace ROȘU, Georgeta (editor), ȘTEFĂNESCU, DAN (editor), BĂTRÂNU, Ioana (editor), HOȚOIU, Adrian (edtor)
volum de carte 2022 Maramureș - GastroEtnoArt - culegere de rețete tradiționale multietnice / Maramureș - GastroEtnoArt - Collection of Traditional Multiethnic Recipes, , anul 2022 Iza; Mara; Maramureş; Ruscova; Sighetu Marmaţiei; Tisa; Vişeu de Sus; Gastronomie; Câmpulung la Tisa; gastronomie tradiţională; Cosău NEMEȘ, Nicoleta (coordonator)
volum de periodic 2013 Plaiuri Săcelene, , XXVI, nr. în TOM: 77, anul 2013, Serie Nouă cultură; Săcele; Costache Negruzzi; Gastronomie; Asociaţia cultural sportivă „Izvorul”; Sintilia CERBU, Dorel (redactor), COLȚ, Radu (redactor), BÎRSAN, Horia (redactor), ZAMFIR, Dan (redactor), FLOREA, Diana (redactor), ROȘCA, Silviu (tehnoredactor)
volum de periodic 2013 Plaiuri Săcelene, , XXVI, nr. în TOM: 78, anul 2013, Serie Nouă Alexandru Ioan Cuza; cultură; Săcele; Corespondenţă; Gastronomie; sport; meşteşug tradiţional CERBU, Dorel (redactor), COLȚ, Radu (redactor), BÎRSAN, Horia (redactor), ZAMFIR, Dan (redactor), FLOREA, Diana (redactor), ROȘCA, Silviu (tehnoredactor)
volum de periodic 2014 Plaiuri Săcelene, , XXVII, nr. în TOM: 79, anul 2014, Serie Nouă cultură; Săcele; Unirea Principatelor Române; Gastronomie; sport; Regina Maria; Voicu Niţescu; lansare de carte; Darie Magheru CERBU, Dorel (redactor), COLȚ, Radu (redactor), BÎRSAN, Horia (redactor), ZAMFIR, Dan (redactor), FLOREA, Diana (redactor), ROȘCA, Silviu (tehnoredactor)
volum de periodic 2014 Plaiuri Săcelene, , XXVII, nr. în TOM: 81, anul 2014, Serie Nouă ceangăi; cultură; Săcele; Gastronomie; scrisoare; oierit; Sintilia BÎRSAN, Horia (redactor), CERBU, Dorel (redactor), COLȚ, Radu (redactor), IACOB, Mădălin (redactor), FLOREA, Diana (redactor), ROȘCA, Silviu (tehnoredactor), ZAMFIR, Dan (redactor)
volum de periodic 2014 Plaiuri Săcelene, , XXVII, nr. în TOM: 82, anul 2014, Serie Nouă cultură; Iuliu Hossu; Miron Cristea; Săcele; secui; Vasile Goldiş; Gastronomie; Unirea de la 1 Decembrie 1918 BÎRSAN, Horia (redactor), CERBU, Dorel (redactor), COLȚ, Radu (redactor), IACOB, Mădălin (redactor), FLOREA, Diana (redactor), ZAMFIR, Dan (redactor), ROȘCA, Silviu (tehnoredactor)
volum de periodic 2015 Plaiuri Săcelene, , XXVIII, nr. în TOM: 83, anul 2015, Serie Nouă Alexandru Ioan Cuza; cultură; Iulia Haşdeu; Săcele; Gastronomie; sport; Balul Plăcintelor Mocăneşti; Neculai Ursu BÎRSAN, Horia (redactor), CERBU, Dorel (redactor), COLȚ, Radu (redactor), IACOB, Mădălin (redactor), FLOREA, Diana (redactor), ZAMFIR, Dan (redactor), ROȘCA, Silviu (tehnoredactor)
volum de periodic 2016 Plaiuri Săcelene, , XXIX, nr. în TOM: 87, anul 2016, Serie Nouă Octavian Goga; Săcele; Gastronomie; sport; scrisoare; Nicolae Popea; Darie Magheru BÎRSAN, Horia (redactor), CERBU, Dorel (redactor), COLȚ, Radu (redactor), IACOB, Mădălin (redactor), FLOREA, Diana (redactor), ZAMFIR, Dan (redactor), ROȘCA, Silviu (tehnoredactor)
volum de periodic 2018 Țara de Sus. Revistă de conservare și promovare a culturii tradiționale, , XIII, nr. în TOM: 3-4, anul 2018 cultură tradiţională; patrimoniu cultural; Marea Unire; Mihai Eminescu; Concurs al Fanfarelor; Concurs Coral de Cântece Naţionale Româneşti; etnografie; Teatru; poezie; Gastronomie; coreografie; teatru popular; dans tradiţional CIOBANU, Cornelia (director), MIHALACHE, Margareta (consultant), BĂLTUȚĂ, Steliana (etnolog), DORIAN, Gellu (referent), AZAMFIREI, Mirel (referent), PRICOPIE, Elena (referent), BUCHE, Mihaela (referent de specialitate), GRIGORE, Viorica (referent de specialitate), BOARIU, Ciprian (tehnoredactor)
volum de periodic 2019 Țara de Sus. Revistă de conservare și promovare a culturii tradiționale, , XIV, nr. în TOM: 3-4, anul 2019 Festivalul „Constantin Lupu”; Festivalul „Fanfarelor”; artă populară; artă naivă; Festivalul Coral de Cântece Naţionale Româneşti; Salonul Internaţional de Artă Naivă; Gastronomie; etnografie; folclor; biserici din lemn CIOBANU, Cornelia (director), MIHALACHE, Margareta (consultant), BĂLTUȚĂ, Steliana (etnolog), AZAMFIREI, Mirel (referent), PRICOPIE, Elena (referent), LESPEZEANU, Dragoș (tehnoredactor)
volum de periodic 2024 Urbanitas - revistă de studii urbane integrate, , anul 2024 Alexandru Ioan Cuza; Alexandru Ipsilanti; armean; Carol I; Cotroceni; Gastronomie; Biserica Foişor; statuie; Hanul Ancuţei; Olga Greceanu; cartierul Cotroceni; Biserica Amzei; arta islamică; evreii spanioli; bulgari pavlichieni; Cioplea ENE, Maria-Camelia (redactor), RAFAILĂ, Grina-Mihaela (redactor), OPRIȘ, Vasile (redactor șef)
Publicația Realizatori Publicată de Contributori Domenii Tip Nr. volume