Lucrare de sinteză ce tratează peste trei decenii de activitate agricolă practicată în Principatele Române în perioada Regulamentelor Organice, perioada pașoptistă și perioada Unirii Principatelor, o perioada care prefigurează importante schimbări și în ceea ce privește economia autohtonă, marcând tranziția de la agricultura bazată pe o posesiune condiționată asupra pământului la sistemul proprietății particulare depline. A fost concepută inițial ca parte a unei vaste cercetări care ar fi analizat practica agricolă din spațiul românesc din antichitate și până în contemporaneitate, lucrare care nu s-a mai finalizat însă.