Căutare Avansată

Caută în Domenii

Căutare Detaliată

Consideraţii privind utilizarea enzimelor în restaurare

  • Subiect: „Enzimele sunt substanţe de natură proteică, adevăr~ţi catalizatori ai reacţiilor biochimice care au loc în lumea vie; ele scad energia de activare a reacţiilor, sunt active în cantităţi mici, având şi o specificitate - reacţionează numai cu categorii sau substanţe bine determinate. Condiţiile de mediu sunt determinante pentru activitatea enzimelor şi viteza de reacţie. Astfel, temperatura optimă pentru majoritatea enzimelor este de 30-40°C, iar pH variază şi el ca optim pentru fiecare enzimă între anumite limite.”
  • Limba de redactare: română
  • Secţiunea: Evidenţă. Conservare. Restaurare
  • Vezi publicația: Revista Muzeelor: RM
  • Editura: Ministerul Culturii
  • Loc publicare: Bucureşti
  • Anul publicaţiei: 1996
  • Referinţă bibliografică pentru nr. revistă: nr. în TOM: 1; anul 1996
  • Paginaţia: 21-21
  • Navigare în nr. revistă:  |<  <  6 / 26   >  >|