Căutare Avansată

Caută în Domenii

Căutare Detaliată

O carte de bucate din belle époque. Poftă bună! de Zotti Hodoş (Tipografia Diecezană, Caransebeş, 1899, 1900)

  • Subiect: A cookery book from belle époque. Poftă bună!, author Zotti Hodoş (Tipografia Diecezană, Caransebeş, 1899, 1900) The paper is dealing with a cookery book, considered to be the best one written in Romanian language at the end of the 19th and the beginning of the 20th century. The author, Zotti Hodoş, was a well educated lady, who not only knew the international fine cookery, but also the regional one. She spoke many foreign languages and studied probably at a girls boarding school in Vienna. The book comprises refined and expensive receipts from the international cuisine, but also simpler ones, meant to be cooked by less wealthy people. Many receipts from Zotti’s cookery book are still prepared in Transylvanian Romanian families.
  • Limba de redactare: română, engleză
  • Secţiunea: Patrimoniu-Heritage
  • Vezi publicația: Acta Terrae Fogarasiensis: ActaTF
  • Editura: Negru Vodă
  • Loc publicare: Făgăraş
  • Anul publicaţiei: 2018
  • Referinţă bibliografică pentru nr. revistă: 7; anul 2018
  • Paginaţia: 575-584
  • Navigare în nr. revistă:  |<  <  47 / 52   >  >|