- Limba de redactare: română
- Secţiunea: Cercetări etnografice
- Vezi publicația: Cibinium
- Editura: ASTRA Museum
- Loc publicare: Sibiu
- Anul publicaţiei: 2009-2010
- Referinţă bibliografică pentru nr. revistă: X; anul 2009-2010
- Paginaţia: 29-40
- Navigare în nr. revistă: |< < 6 / 41 > >|
- Realizatori:  PENCIU, Irina (autor)
- Descriptori:  EUROPA (continent), ROMÂNIA (loc geografic), Transilvania (regiune geografica), Gastronomie (concept), obicei culinar (concept), cultură germană (concept), secolele al XIII-lea-al XVII-lea (perioada de timp)