Criterii căutate
- Descriptor: Gastronomie
Sumarul căutării
- 3 publicații
- 6 volume
- 28 de articole
Tip | Anul | Publicație și Volum/Nr. | Descriptori | Realizatori | Titlul articolui | Secțiunea | Pagina | Limba | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
carte | 2018 | Bucătăria la curtea princiară transilvană în sec. al XVI-lea
Număr de volume:1 |
istorie; porc; Evul Mediu; Principatul Transilvaniei; Gastronomie; vin; carte de bucate; vită; ouă; găină; alimentatie; salvie; gastronomie europeană; reţete; supă; desert; tarhon; supă de vişine | HRIB, DANA ROXANA (autor) | |||||
carte | 2016 | Poveşti din bucătăria olarului
Număr de volume:1 |
Horst Klusch; olărit; Gastronomie; reţetă culinară; arhivă; Karla Roşca; gastronomie tradiţională; reţete de bucate; colectie de fotografie; supă de vişine; gastronomie românească; gastronomie maghiară; Csabai; cârnat; tocană | ROȘCA, Karla (autor) | |||||
periodic | Ţara de Sus. Revistă de conservare şi promovare a culturii tradiţionale
Numere de revistă:31 |
etnografie; poezie; Teatru; Gastronomie; patrimoniu cultural; artă populară; cultură tradiţională; Ţara de Sus; teatru popular; coreografie | |||||||
volum de literatură gri | 2016 | A Mikó-vár története, , anul 2016, Kegy 18. szazady konyha izei (Aromele bucătăriei din secolul al XVIII-lea) | Gastronomie; Secolul al XVII-lea | ||||||
volum de carte | 2010 | Bucătăria bunicii / Nagymama konyhája / Grandma's kitchen, , anul 2010 | Muzeul Judeţean Satu Mare; carte de bucate; Gastronomie; Satu Mare; ROMÂNIA; UNGARIA; reţetă culinară; gastronomie populară; sat | BĂLU, Daniela (editor), BODNAR, Zsuzsanna (editor), CSERVENYAK, Laszlo (editor) | |||||
volum de carte | 2015 | Cuvinte aproape uitate, , anul 2015 | lingvistică; arhaism; regionalism; ROMÂNIA; limba română; Transilvania; Gastronomie; Ţara Zarandului | MARE, Octavian (autor), DAVID, Mihai (autor) | |||||
volum de carte | 2022 | Maramureș - GastroEtnoArt - culegere de rețete tradiționale multietnice / Maramureș - GastroEtnoArt - Collection of Traditional Multiethnic Recipes, , anul 2022 | Iza; Mara; Maramureş; Ruscova; Sighetu Marmaţiei; Tisa; Vişeu de Sus; Gastronomie; Câmpulung la Tisa; gastronomie tradiţională; Cosău | NEMEȘ, Nicoleta (coordonator) | |||||
volum de periodic | 2018 | Țara de Sus. Revistă de conservare și promovare a culturii tradiționale, , XIII, nr. în TOM: 3-4, anul 2018 | cultură tradiţională; patrimoniu cultural; Marea Unire; Mihai Eminescu; Concurs al Fanfarelor; Concurs Coral de Cântece Naţionale Româneşti; etnografie; Teatru; poezie; Gastronomie; coreografie; teatru popular; dans tradiţional | CIOBANU, Cornelia (director), MIHALACHE, Margareta (consultant), BĂLTUȚĂ, Steliana (etnolog), DORIAN, Gellu (referent), AZAMFIREI, Mirel (referent), PRICOPIE, Elena (referent), BUCHE, Mihaela (referent de specialitate), GRIGORE, Viorica (referent de specialitate), BOARIU, Ciprian (tehnoredactor) | |||||
volum de periodic | 2019 | Țara de Sus. Revistă de conservare și promovare a culturii tradiționale, , XIV, nr. în TOM: 3-4, anul 2019 | Festivalul „Constantin Lupu”; Festivalul „Fanfarelor”; artă populară; artă naivă; Festivalul Coral de Cântece Naţionale Româneşti; Salonul Internaţional de Artă Naivă; Gastronomie; etnografie; folclor; biserici din lemn | CIOBANU, Cornelia (director), MIHALACHE, Margareta (consultant), BĂLTUȚĂ, Steliana (etnolog), AZAMFIREI, Mirel (referent), PRICOPIE, Elena (referent), LESPEZEANU, Dragoș (tehnoredactor) | |||||
articol de periodic | 2017 | Acta Musei Maramorosiensis: ActaMM, XIII | sarma; Gastronomie; Sălaj; Transilvania; alimentaţie; mâncare; post religios | BURGHELE, Camelia (autor) | Despre sarmale de post și de dulce, cu cureki și cu ciont afumat cu dată fixă | EtNOGRAFIE - ETNOLOGIE - FOCLOR | 65-74 | română | |
articol de periodic | 2017 | Acta Musei Maramorosiensis: ActaMM, XIII | Gastronomie; Maramureş; alimentaţie; hrană; mâncare; Mediul rural; bucătărie tradiţională | NEMEȘ, Nicoleta (autor) | Alimentația și bucătăria tradițională maramureșeană | EtNOGRAFIE - ETNOLOGIE - FOCLOR | 75-78 | română | |
articol de periodic | 2005 | Acta Musei Porolissensis: ActaMP, XXVII, Anuarul Muzeului Județean de Istorie și Artă Zalău, seria istorie-etnografie-artă | Gastronomie; tradiţie; tradiţie gastronomică; post; Tradiţii creştin ortodoxe; Secolul al XIX-lea; reţetă culinară; ROMÂNIA | MUNTEANU, Simona (autor) , TOȘA, Ioan (autor) | Contribuții la cunoașterea alimentației tradiționale. Alimentația de post la sfârșitul secolului al XIX-lea | Etnografie. Artă | 777-791 | română | |
articol de periodic | 2005 | Acta Musei Porolissensis: ActaMP, XXVII, Anuarul Muzeului Județean de Istorie și Artă Zalău, seria istorie-etnografie-artă | EUROPA; ROMÂNIA; Gastronomie; tradiţie gastronomică; reţetă culinară; secolul XX | BRAICA, Carmen (autor) , TOȘA, Ioan (autor) | Alimentația de dulce în satul românesc de la începutul secolului XX | Etnografie. Artă | 793-804 | română | |
articol de periodic | 2018 | Acta Terrae Fogarasiensis: ActaTF, 7 | carte de bucate; belle époque; Zotti Hodoş; Gastronomie; reţete de bucate; Caransebeş; 1899; 1900 | ITTU GUDRUN, Liane (autor) | O carte de bucate din belle époque. Poftă bună! de Zotti Hodoș (Tipografia Diecezană, Caransebeș, 1899, 1900) | Patrimoniu-Heritage | 575-584 | română, engleză | |
articol de periodic | 2019 | Acta Terrae Fogarasiensis: ActaTF, 8 | artă culinară; Gastronomie; Cetatea Făgăraş; capodoperă; curte princiară; reţete culinare; ingrediente; meniu principal; amenajarea mesei; carte de bucate; Prinţesa Anna Bornemisza; Transilvania; sec. XVII | GRAPĂ, Judit (autor) | O capodoperă a artei culinare princiare în cetatea de la Făgăraș | Istorie-History | 82-97 | română, engleză | |
articol de periodic | 1975 | Biharea, 1975 | Etnologie; etnografie; agricultură; alimentaţie; Gastronomie; Folcloristică | GODEA, Ioan (autor) | Obline Zasobnice - Mruskovic S. | IV. Note şi recenzii | 181-182 | română | |
articol de periodic | 1976 | Biharea, 1976 | etnografie; Etnologie; Gastronomie; Folcloristică; alimentaţie; mâncare; tradiţie; obiceiuri | ROȘU, Titus (autor) | Metode și mijloace de conservare și păstrare a alimentelor - pentru iarnă și vară | I. Etnografie | 171-189 | română | |
articol de periodic | 2004-2006 | Biharea, 2004-2006 | Gastronomie; hrană; mâncare; alimentaţie; boier; carte de bucate; Mihail Kogălniceanu; Costache Negruzzi | HORVATH, Sabina (autor) | Carte de bucate boierești 200 rețete cercate de bucate, prășituri și alte trebi gospodărești. Tipărite cu cheltuiala și îngrijirea unei societăți de iubitori de înaintarea și strălucirea neamului românesc - Kogălniceanu M., Negruzii K. | VI. Recenzii | 375-376 | română | |
articol de periodic | 2012 | Biharea, 2012 | Bihor; breasla măcelarilor; Gastronomie; Oradea; alimentaţie; Secolul al XVIII lea; Secolul al XIX lea; carne | HORVATH, Sabina (autor) | Date privind activitatea breslei măcelarilor din Oradea în secolul al XVIII-lea și al XIX-lea | I. Etnografie | 7-18 | română | |
articol de periodic | 1997 | București - Materiale de Istorie și Muzeografie: București-MIM, XII | Bucureşti; EUROPA; ROMÂNIA; Dimitrie Butculescu; Gastronomie; Secolul al XIX lea | JAKLOVSZKY, Mariana (autor) | Doar un meniu? (glume gastronomice) | Patrimoniu bucureştean | 228-238 | română | |
articol de periodic | 1971 | Cercetări istorice: CI, II | Restaurare; oul antic; Conservare; Gastronomie; Antichitate; Arheologie; antropologie; Moldova; ROMÂNIA | VICOVEANU, D. (autor) | Metodă pentru restaurarea oului antic | I. Muzeografie istorică | 69-75 | română | |
articol de periodic | 2005 - 2007 | Cercetări istorice: CI, XXIV-XXVI | antropologie; medievistică; Evul Mediu; Gastronomie; mâncare; religie; ortodoxie; crestinism | SENCIUC - BORCEA, Olivia (autor) | Dimensiunea cultural - religioasă a alimentației în Moldova și Țara Românească (secolele XVI-XVIII) | 175-192 | română | ||
articol de periodic | 2011 - 2012 | Cercetări istorice: CI, XXX-XXXI | Gastronomie; mâncare; băutură; Evul Mediu; medievistică; Istorie modernă; arheozoologie | SENCIUC - BORCEA, Olivia (autor) | Istoriografia românească a alimentației: geneză, surse documentare, direcții și metode de cercetare | 65-81 | română | ||
articol de periodic | 2015 | Cercetări istorice: CI, XXXIV | medievistică; Evul Mediu; epoca modernă; Gastronomie; alimentaţie; băutură; Valahia; alcool | SENCIUC - BORCEA, Olivia (autor) | Consumul de alcool și beția în Moldova și Țara Românească, secolul al XVI-lea – începutul secolului al XIXlea: Semnalări documentare | 137-159 | română | ||
articol de periodic | 2016 | Cercetări istorice: CI, XXXV | Gastronomie; Istorie modernă; călători străini; Valahia; Moldova; mâncare | EPURE, Violeta-Anca (autor) | Alimentația locuitorilor din Principatele Române în viziunea consulilor si voiajorilor francezi din perioada prepasoptistă | 145-161 | română |