Prezentul curs de Chimie Bioorganică conține cinci capitole. Capitolul 1 tratează câteva noțiuni introductive de chimie bioorganică: conceptul de moleculă, determinarea masei moleculare, purificarea substanțelor chimice, investigarea structurii compușilor organici, izomeria. Capitolul 2 se ocupă de unități monomere: monoglucidele, aminoacizii, lipidele, glicolipidele, nucleotidele. Capitolul 3 vizează rezultatele cercetărilor privind Reactivii naturali speciali (vitamine, coenzime). iversitate structurală și mod de acțiune, de compuși biologic activi. În mod distinct sunt tratate vitaminele liposolubile, în Capitolul 4. Capitolul 5 descrie structura, prepararea și proprietățile unor intermediari metabolici ai aminoacizilor.