Cele două volume ale lucrării „Compuși naturali cu acțiune terapeutică”, publicate la Editura Universității din București în 2006 (vol. I, de Cornelia Cercasov și Claudia‑Valentina Popa) și 2009 (vol. II, de Cornelia Cercasov, Claudia‑Valentina Popa, Eliza Oprea și Ileana‑Cornelia Fărcășeanu), constituie un suport didactic fundamental pentru studenții de la programele de master în chimie terapeutică, chimia medicamentelor și produse cosmetice. Ambele volume urmăresc să ofere o fundamentare științifică solidă asupra compușilor naturali cu rol terapeutic, într‑un context în care fitoterapia și utilizarea resurselor naturale sunt tot mai mult reevaluate și integrate în cercetarea modernă. Prin abordarea interdisciplinară, lucrările se adresează nu doar chimiștilor, ci și biologilor, biochimiștilor, farmaciștilor și tuturor celor interesați de mecanismele biochimice și terapeutice ale produselor naturale.
Primul volum oferă o prezentare amplă a principalelor clase de compuși naturali cu acțiune terapeutică, analizând atât structura lor chimică, cât și proprietățile biologice. Sunt tratate pe larg glucidele, heterozidele, alcaloizii, vitaminele, taninurile, compușii polifenolici și terpenici, evidențiindu‑se relația dintre structura moleculară și efectele terapeutice. Un capitol deosebit de valoros este cel dedicat nutriterapiei, unde sunt discutate rolul nutritiv și terapeutic al alimentelor, alimentele funcționale, aditivii alimentari și implicațiile organismelor modificate genetic. Volumul include și un capitol introductiv de clasificare a organismelor vegetale, menit să ofere chimiștilor o bază botanică necesară pentru înțelegerea surselor naturale ale compușilor studiați. Întregul material este conceput ca o sinteză accesibilă, dar riguroasă, care să faciliteze înțelegerea complexității compușilor bioactivi.
Al doilea volum aprofundează teme complementare, concentrându‑se pe categorii specifice de compuși naturali cu acțiune terapeutică. Primul capitol este dedicat uleiurilor volatile, prezentând metodele de obținere, compoziția, proprietățile fizico‑chimice și terapeutice, precum și exemple de uleiuri esențiale utilizate în fitoterapie. Urmează un capitol despre aromaterapie, care explică mecanismele perceperii mirosului și aplicarea clinică a aromelor. Capitolul al treilea tratează radicalii liberi și antioxidanții naturali, atât enzimatici, cât și neenzimatici, evidențiind rolul lor în protecția organismului. Capitolul al patrulea analizează compușii naturali cu proprietăți antibiotice, modul lor de acțiune, plantele cu efect antimicrobian și problematica rezistenței microbiene. Ultimul capitol este dedicat sistemului imun și modalităților naturale de stimulare a imunității, integrând concepte de biochimie, fiziologie și fitoterapie.
Împreună, cele două volume constituie un corpus interdisciplinar valoros, care oferă o perspectivă coerentă și modernă asupra compușilor naturali cu acțiune terapeutică. Importanța lor derivă din modul în care reușesc să îmbine chimia, biologia, nutriția și aplicațiile terapeutice, oferind studenților și cercetătorilor un instrument de lucru riguros, dar accesibil. Într‑o perioadă în care interesul pentru terapiile naturale este în continuă creștere, lucrările contribuie la o evaluare științifică și echilibrată a acestora, promovând utilizarea responsabilă a resurselor naturale și înțelegerea mecanismelor biochimice care stau la baza efectelor terapeutice. Prin caracterul lor formativ și prin abordarea integrată, volumele reprezintă o contribuție semnificativă la dezvoltarea domeniului chimiei terapeutice și la fundamentarea fitoterapiei moderne.
