Subiect: Obiceiurile gastronomice ale comunităţilor de ruşi lipoveni din România sunt prezentate în acest articol. Sunt detaliate unele habitudini legate de alimentaţia pe care comunitatea ruşilor lipoveni o conservă urmând legile firii dominate de credinţe şi norme străvechi menite să faciliteze relaţia cu divinitatea, dar şi elementelor pe care le au în comun cu alte populaţii din Dobrogea alături de care trăiesc de mai multe generaţii. Cercetarea alimentaţiei lipoveneşti contribuie la descoperirea personalităţii acestei zone unice, caracterizată de multiculturalism şi interculturalitate şi trezeşte interesul pentru valorile tradiţionale pe care comunitatea dobrogeană le-a creat, şi a căror beneficiară este.
