|
volum de carte |
1991 |
Douăzeci și patru de feluri de mâncare țărănești, , anul 1991 |
Banat; Dobrogea; Moldova; Muntenia; Oltenia; Transilvania; Gastronomie; bucătărie tradiţională; folclor românesc; gastronomie tradiţională; balmoş; reţete tradiţionale; patrimoniu gastronomic; istoria alimentaţiei; folclor culinar; mâncaruri ţărăneşti; mâncare tradiţională; reţete ţărăneşti; bucătărie românească; bucătărie românească tradiţională; borş; borş de urzici; ciorbă; ciorbă de praz; păpuşele de dragovei; borş de gâscă; mâncăruri olteneşti; mâncăruri bănăţene; tochitură; mâncare cu carne de por şi varză dulce; tocăniţă; tocăniţă de trufandale; turtiţe; ciorbă de porc cu măcriş; mâncăruri transilvănene; fasole minţită; lapte de bou; taci şi-nghite; ciorbă de ciocănele; mâncăruri moldoveneşti; balmoş ca pe Rarău-Suceava; sârbuşcă; caltaboş; ciorbă de berbec; mâncăruri dobrogene; chifteluţă; chifteluţe de ştiucă; imam-baialdî; pilaf de raci; pilaf; mâncare de gutui; tochitură din Bărăgan; mâncăruri munteneşti; luteniţă; ciorbă de potroace |
ROȘU, Georgeta (editor), ȘTEFĂNESCU, DAN (editor), BĂTRÂNU, Ioana (editor), HOȚOIU, Adrian (edtor) |
|
|
|
|
|
articol de periodic |
2018 |
Acta Moldaviae Septentrionalis: ActaMS, XVII |
Reţete de bucate adunate de la sate; carte de bucate; bucătărie tradiţională; Feodosia Rotaru; alimentaţia tradiţională; alimentaţie |
BĂLTUȚĂ, Steliana (autor)
|
Feodosia Rotaru, Rețete de bucate adunate de la sate (culese din sate ale județului Bacău), Editura „Ateneul Scriitorilor”, Bacău, 2017, 250 p. |
NOTE BIBLIOGRAFICE |
444-446 |
română |
|
articol de periodic |
2017 |
Acta Musei Maramorosiensis: ActaMM, XIII |
Gastronomie; Maramureş; alimentaţie; hrană; mâncare; Mediul rural; bucătărie tradiţională |
NEMEȘ, Nicoleta (autor)
|
Alimentația și bucătăria tradițională maramureșeană |
EtNOGRAFIE - ETNOLOGIE - FOCLOR |
75-78 |
română |
|
articol de periodic |
1987 |
Crisia, XVII |
Bihor; Ceişoara; alimentaţie; mâncare; bucătărie tradiţională; tradiţie |
BRADU, I. (autor)
|
Componente tradiționale ale sistemului de alimentație publică în satul Ceișoara din județul Bihor |
IV. Etnografie |
403-416 |
română |
