Criterii căutate
- Descriptor: gastronomie tradițională
Sumarul căutării
- 5 publicații
- 5 volume
- 2 articole
| Tip | Anul | Publicație și Volum/Nr. | Descriptori | Realizatori | Titlul articolui | Secțiunea | Pagina | Limba | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| carte | 2023 | Calendar pastoral
Număr de volume:1 |
Depresiunea Maramureşului; Maramureş; Sighetu Marmaţiei; Valea Cosăului; patrimoniu imaterial; oierit; stână; Mara-Cosău; gastronomie tradiţională; traditie romaneasca; Valea Mara; Piemontul Văratec; Piemontul Gutâi; Piemontul Mara; Rezervaţia Creasta Cocoşului; Stâna lui Bledea; primăvăratul; balmoş | CHIȘ, Vasile Timur (autor), BARZ, Mirela Ana (autor), NEMEȘ, Nicoleta (autor), KOSINSZKI, Sorin (autor) | |||||
| carte | 2023 | Din bucătăria bunicii: reţete tradiţionale ilustrate pentru copii
Număr de volume:1 |
Maramureş; patrimoniu imaterial; gastronomie tradiţională; Valea Viseului; Tara Maramuresului; reţete tradiţionale | BOBOȘAN, Dănuța (autor), NEMEȘ, Nicoleta (autor) | |||||
| carte | 1991 | Douăzeci şi patru de feluri de mâncare ţărăneşti
Număr de volume:1 |
gastronomie tradiţională; patrimoniu gastronomic; foclor românesc; istoria alimentaţiei; folclor culinar; mâncaruri ţărăneşti; mâncare tradiţională; reţete ţărăneşti; bucătărie românească; bucătărie românească tradiţională | ROȘU, Georgeta (editor), ȘTEFĂNESCU, DAN (editor), BĂTRÂNU, Ioana (editor), HOȚOIU, Adrian (edtor) | |||||
| carte | 1992 | Hrana ţărănească: mai - iunie - iulie 1992
Număr de volume:1 |
agricultură; cultură populară; credinţe populare; gastronomie tradiţională; alimentaţie populară; alimentaţie tradiţională; sociologie rurală; istoria alimentaţiei; tradiţii alimentare; tradiţie alimentară; ritualuri comunitare; hrană ţărănească; ritualuri creştine | ROȘU, Georgeta (autor), ȘTEFĂNESCU, DAN (autor), MOGOS, Lorena (colaborator), BLĂJAN, Ion (colaborator), NICOLAE, Diana (colaborator), STANCU, Daniel (colaborator), DIACONESCU, Dumitru (colaborator), PETRECHESCU, Adrian (colaborator), BÎLCEA, Andreea (colaborator) | |||||
| carte | 1995 | Şiragul de viaţă lungă, cu alimente sfinte: de hrană şi leac
Număr de volume:1 Colecția: Viața Omului |
etnobotanică; Magie; Antropologie culturală; patrimoniu cultural imaterial; credinţe populare; etnomedicină; folclor românesc; gesturi magice; mitologie comparată; gastronomie tradiţională; descântece; medicină populară; ritualuri agrare; obiceiuri tradiţionale; carte-obiect; agricultură tradiţională românească; creştinism popular; medicină empirică; etnologie românească; istoria alimentaţiei; semiotică folclorică; simbolistică religioasă; semiotică alimentară; practici magico-rituale; formule magice; carte-jucărie | MARDALE, Mariana (redactor) | |||||
| volum de carte | 1991 | Douăzeci și patru de feluri de mâncare țărănești, , anul 1991 | Banat; Dobrogea; Moldova; Muntenia; Oltenia; Transilvania; Gastronomie; bucătărie tradiţională; folclor românesc; gastronomie tradiţională; balmoş; reţete tradiţionale; patrimoniu gastronomic; istoria alimentaţiei; folclor culinar; mâncaruri ţărăneşti; mâncare tradiţională; reţete ţărăneşti; bucătărie românească; bucătărie românească tradiţională; borş; borş de urzici; ciorbă; ciorbă de praz; păpuşele de dragovei; borş de gâscă; mâncăruri olteneşti; mâncăruri bănăţene; tochitură; mâncare cu carne de por şi varză dulce; tocăniţă; tocăniţă de trufandale; turtiţe; ciorbă de porc cu măcriş; mâncăruri transilvănene; fasole minţită; lapte de bou; taci şi-nghite; ciorbă de ciocănele; mâncăruri moldoveneşti; balmoş ca pe Rarău-Suceava; sârbuşcă; caltaboş; ciorbă de berbec; mâncăruri dobrogene; chifteluţă; chifteluţe de ştiucă; imam-baialdî; pilaf de raci; pilaf; mâncare de gutui; tochitură din Bărăgan; mâncăruri munteneşti; luteniţă; ciorbă de potroace | ROȘU, Georgeta (editor), ȘTEFĂNESCU, DAN (editor), BĂTRÂNU, Ioana (editor), HOȚOIU, Adrian (edtor) | |||||
| volum de carte | 1992 | Hrana țărănească: mai - iunie - iulie 1992, , anul 1992 | agricultură; nuntă; post; cultură populară; vin; pomană; masă; credinţe populare; pâine; hrană ceremonială; lapte; sărbători religioase; gastronomie tradiţională; euharistie; alimentaţie populară; alimentaţie tradiţională; ospitalitate; hrană rituală; cultivarea cerealelor; sociologie rurală; Postul Mare; istoria alimentaţiei; tradiţii alimentare; tradiţie alimentară; ritualuri comunitare; hrană ţărănească; ritualuri creştine; hrană sacră; ritualuri gastronomice; Postul Negru; verdeţuri; masă comunitară; masă rituală; alimentaţie ţărănească; brânzeturi; obiceiuri de consum; simbolistica alimentelor; băuturi ritualice | ROȘU, Georgeta (autor), ȘTEFĂNESCU, DAN (autor), MOGOS, Lorena (colaborator), BLĂJAN, Ion (colaborator), NICOLAE, Diana (colaborator), STANCU, Daniel (colaborator), DIACONESCU, Dumitru (colaborator), PETRECHESCU, Adrian (colaborator), BÎLCEA, Andreea (colaborator) | |||||
| volum de carte | 2022 | Maramureș - GastroEtnoArt - culegere de rețete tradiționale multietnice / Maramureș - GastroEtnoArt - Collection of Traditional Multiethnic Recipes, , anul 2022 | Iza; Mara; Maramureş; Ruscova; Sighetu Marmaţiei; Tisa; Vişeu de Sus; Gastronomie; Câmpulung la Tisa; gastronomie tradiţională; Cosău | NEMEȘ, Nicoleta (coordonator) | |||||
| volum de periodic | 2024 | Patrimoniu Imaterial și Cultură Tradițională. Buletin Informativ, , decembrie, anul 2024 | Horezu; vis; Ceramică; vedenie; Dumitru Norocea; gastronomie tradiţională; Junii Sibiului | CIORCILĂ, Mihaela (redactor), MIHĂESCU, Corina (redactor), MIHĂILĂ, Mirela (redactor), ȘERBAN, Ruxandra (dtp) | |||||
| volum de carte | 1995 | Șiragul de viață lungă, cu alimente sfinte: de hrană și leac, , anul 1995 | datini; etnobotanică; Magie; Antropologie culturală; obiceiuri; vin; miere; hrană; patrimoniu cultural imaterial; credinţe populare; pâine; ulei; etnomedicină; folclor românesc; gesturi magice; mitologie comparată; obiecte rituale; lapte; gastronomie tradiţională; descântece; medicină populară; ritualuri agrare; practici agrare; alimentaţie tradiţională; obiceiuri tradiţionale; carte-obiect; agricultură tradiţională românească; folclor medical; creştinism popular; medicină empirică; etnologie românească; ritualuri de trecere; istoria alimentaţiei; semiotică folclorică; simbolistică religioasă; semiotică alimentară; practici magico-rituale; formule magice; carte-jucărie; alimente sacre; alimentaţie sacră; leacuri; simbolism alimentar; cosmizare; leacuri empirice; medicină domestică; sacralitatea hranei; pâine dospită; azimă; colaci; prescuri; colivă; grâu ritual; simbolistica pâinii; viţa-de-vie; simbolismul vinului; untelemn | MARDALE, Mariana (redactor) | |||||
| articol de periodic | 2006-2008 | Cibinium, nr. 1 | Depresiunea Transilvaniei; EUROPA; Răşinari; ROMÂNIA; Muzeul Civilizaţiei Populare Tradiţionale „ASTRA”; Sibiu; gastronomie populară; gastronomie tradiţională | VĂCARIU, Mihaela (autor) | Alimentația tradițională în comuna Rășinari, reprezentare expozițională în cadrul gospodăriilor transferate în Muzeul Civilizației Populare Tradiționale "Astra" | Cercetări etnografice | 276-285 | română | |
| articol de periodic | 1996 | Revista Muzeelor: RM, nr. 2 | EUROPA; Moldova; ROMÂNIA; gastronomie tradiţională; alimentaţie populară | PAVEL, Emilia (autor) | Considerații cu privire la alimentația tradițională a populației rurale din Moldova | Patrimoniu. Cercetare | 41-46 | română |