|
volum de carte |
2021 |
Alimentație și demografie în Moldova secolelor XIV-XVIII: abordări interdisciplinare, , anul 2021 |
Iaşi; Moldova; Târgu Neamţ; Demografie; Ţara Moldovei; sat; alcool; carne; Curtea Domnească de la Suceava; sare; Cofeturi |
BACUMENCO-PÎRNĂU, Ludmila (editor), BILAVSCHI, George (editor), BEJENARU, Luminița (editor), GROZA, Vasilica Monica (editor) |
|
|
|
|
|
articol de periodic |
2017 |
Acta Terrae Fogarasiensis: ActaTF, 6 |
meniu princiar; masă princiară; carne; vin; palate; ceremonii; cină; curte princiară; artă culinară; condimente; Transilvania; Austro-Ungaria |
GRAPĂ, Judit (autor)
|
Mese princiare din Transilvania în secolele XVI și XVII |
Istorie-History |
138-156 |
română, engleză |
|
articol de periodic |
2012 |
Biharea, 2012 |
Bihor; breasla măcelarilor; Gastronomie; Oradea; alimentaţie; Secolul al XVIII lea; Secolul al XIX lea; carne |
HORVATH, Sabina (autor)
|
Date privind activitatea breslei măcelarilor din Oradea în secolul al XVIII-lea și al XIX-lea |
I. Etnografie |
7-18 |
română |
|
articol de periodic |
2011 |
Buridava - Studii și Materiale: Buridava, IX |
carne; Râmnicu Vâlcea; Vâlcea; lumânare; comerţ; primărie; pâine; ROMÂNIA |
MOROIANU, Dan (autor)
|
Comerțul în Râmnicul Vâlcea între 1821-1900 |
Istorie |
193-198 |
română, engleză |
|
articol de periodic |
2015-2016 |
Memoria Antiquitatis: MemAntiq, XXXI-XXXII, Acta Musei Petrodavensis |
tăietură; Os; Vorniceni; arheozoologie; carne; hallstatt; Botoşani; Cucuteni; Noua; măcelărire |
OLENIUC, Florentina-Carmen (autor)
|
Archaeozoological interpretation of butchering traces obvious on skeletal remains of domestic mammals from Vorniceni (Botoșani County) |
Cercetări Pluridisciplinare |
267-288 |
engleză, română |
| |
articol de periodic |
2015 |
Revue Roumaine de Chimie, 60-5-6 |
chimie alimentară; carne |
MANEA, Iuliana (autor)
,
COATU, Valentina (autor)
,
MANEA, Laur (autor)
,
ȚIGĂNUȘ, Daniela (autor)
|
Evaluating the content of polycyclic aromatic hydrocarbons in meat products by using gas chromatography-mass spectrometry |
|
537-542 |
|
| |
articol de periodic |
2017 |
Romanian Reports in Physics, 69-4 |
chimie alimentară; carne; metal |
MINEA, Ilie (autor)
,
MINEA, L. (autor)
,
RĂDULESCU, C. (autor)
,
DULAMĂ, I. (autor)
,
TEODORESCU, S. (autor)
,
ȘTIRBESCU, R. (autor)
,
CHELARESCU, E. (autor)
,
BUCURICĂ, I. (autor)
|
Assessment of metals level in several meat products abtained through conventional and traditional methods |
|
711 |
|
|
articol de periodic |
1986-1987 |
Sargetia. Acta Musei Devensis, XX, Acta Musei Devensis |
Hunedoara; Breaslă; Transilvania; Haţeg; carne; măcelar; Hunedoara |
URSUȚIU, Maria (autor)
|
Contribuții privind breslele din Hunedoara și Hațeg în secolul al XVII-lea |
Studii şi articole |
233-240 |
română, franceză |
|
articol de periodic |
2006 |
Sargetia. Acta Musei Devensis, XXXIV, Acta Musei Devensis |
carne; Ioan Moga; Gheorghe Crăiniceanu; Familia; legume; ROMÂNIA; Pavel Vasici; mămăligă |
ȘUTA, Alina Ioana (autor)
|
Problematica alimentației populației rurale românești transilvănene reflectată în presa vremii la mijlocul secolului al xix-lea și începutul secolului xx . |
Etnografie |
837-842 |
română, engleză |
